NEWS

2023.03.31

土田酒造さまとの共同研究の論文が公開

酒母のマイクロバイオーム解析論文が『Journal of Bioscience and Bioengineering』誌にて公開されました。

www.sciencedirect.com

2023.03.31

ぬか床と皮膚常在菌のインタラクション研究論文がPreprintとして公開

ぬか床と皮膚常在菌のインタラクションをマイクロバイオーム解析で明らかにした研究論文がPreprintとして公開されました。

www.researchsquare.com

2023.03.30

Panasonicの運営するメディアにインタビュー記事が掲載

Panasonic Laboratory Tokyoの「KIZASHI LAB」にインタビュー記事が掲載されました。

laboratory.jpn.panasonic.com

2023.03.15

BS朝日「Fresh Faces ~アタラシイヒト~」に出演

3/12に放送されたBS朝日「Fresh Faces ~アタラシイヒト~」に出演しました。

www.bs-asahi.co.jp

2023.03.08

Plug and Play Japan summit にてEXPO Startup Award受賞

Plug and Play JapanのピッチイベントにてEXPO Startup Awardを受賞しました。

japan.plugandplaytechcenter.com

2023.03.08

ESG TECH BATTLE 2023 powered by NEDOに登壇

日本最大級のESG系研究開発型スタートアップ&研究者のピッチコンテストに登壇しました

jp.cic.com

2023.02.13

弊社の研究論文が専門誌『Frontiers in Microbiology』に掲載

酒蔵建築から蔵付き菌の混入源を明らかにした土田酒造さまとの共同研究が専門誌に掲載されました。

www.frontiersin.org

2022.12.25

トークイベント「気候変動を微生物中心の未来で変える」を実施!

微生物を起点に現在の環境問題を捉え直し、微生物中心的な見方で都市や私たちの未来を考え直す思考実験の場として実施しました。

kinkin1223.peatix.com

2022.12.22

【研究論文公開済み】「菌の見える木桶酒」が発売

「菌の見える木桶酒」が販売開始されました。 この木桶酒は、土田酒造株式会社(群馬県利根郡川場村、代表取締役社長:土田祐士。以下、土田酒造)、発酵デパートメント(東京都世田谷区、運営:株式会社発酵デザインラボ、代表取締役: […]

2022.12.22